1、饭店经营与管理的区别首先:饭店经营中管理是基础,管理始终贯穿与整个经营的过程,没有管理,就谈不上经营。
2、而经营是剑管理是柄,管理的结果最终在经营上体现出来,经营结果代表管理水平。
3、其次:“经营大于管理”------“管理本质上是服务,是对经营的服务,因此,管理相对于经营来说是不太重要的,不要把管理看得太过重要。
(资料图片)
4、如果把管理看得太重要了,反而是对经营的一个伤害。
5、”具体分析如下:第一:“经营”是在“管理”的外延之中。
6、通常按照企业管理工作的性质,将营销生产称作“经营”,之外的管理内容称为“管理”。
7、 通常对经营和管理可以这样理解,企业运营都会包括经营和管理这两个主要环节,经营是指企业进行市场活动的行为,而管理之企业理顺工作流程、发现问题的行为。
8、 经营管理是相互渗透的,我们也经常把经营管理放在一起讲,实际情况也是经营中的科学决策过程便是管理的渗透,而管理中的经营意识可以讲是情商的体现。
9、把经营和管理严格区分开来是误区,也是务虚的表现。
10、第二:经营是对外的,追求从企业外部获取资源和建立影响;管理是对内的,强调对内部资源的整合和建立秩序。
11、经营追求的是效益,要开源,要赚钱;管理追求的是效率,要节流,要控制成本。
12、经营是扩张性的,要积极进取,抓住机会,胆子要大;管理是收敛性的,要谨慎稳妥,要评估和控制风险。
13、 经营与管理是密不可分的。
14、经营与管理,好比企业中的阳与阴,“他”与“她”,必须共生共存,在相互矛盾中寻求相互统一:光明中必须有阴影,而阴影中必须有光明;经营与管理也相互依赖,密不可分。
15、忽视管理的经营是不能长久,不能持续的,挣回来多少钱,又浪费掉多少钱,“竹篮打水一场空”,白辛苦。
16、笔者老家四川农村有一句土话:“外面有个筢筢,家里有个篓篓”,意思是男人在外面挣钱,女人在家里也要节省,小日子才能过得红火,说的是同样的道理。
17、另一方面,忽视经营的管理是没有活力的,是僵化的,为了管理而管理,为了控制而控制,只会把企业管死;企业发展必须有规则,有约束,但也必须有动力,有张力,否则就是一潭死水。
18、第三:经营是龙头,管理是基础,管理必须为经营服务。
19、企业要做大作强,必须首先关注经营,研究市场和客户,并为目标客户提供有针对性的产品和服务;然后基础管理必须跟上。
20、只有管理跟上了,经营才可能继续往前进,经营前进后,又会对管理水平提出更高的要求。
21、所以,企业发展的规律就是:经营-管理-经营-管理交替前进,就象人的左脚与右脚。
22、如果撇开管理光抓经营是行不通的,管理扯后腿,经营就前进不了。
23、相反的,撇开经营,光抓管理,就会原地踏步甚至倒退。
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经营与管理之间的关系是什么_经营与管理
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